szybkie sposoby na kaszę jaglaną
- zdrowazielonakuchnia
- 3 kwi 2017
- 1 minut(y) czytania
1. kasza jaglana z marchewką baby i groszkiem
Do tego przepisu świetnie jest wykorzystać kaszę jaglaną już ugotowaną, wtedy danie jest ekspresowe do wykonania.
Na masełko klarowane wrzucamy marchewką i groszek, dusimy kilka minut do miękkości. Solimy delikatnie.
Gdy warzywa są miękkie dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną. Podgrzewamy i już gotowe!
2. budyń z kaszy jaglanej z bananem
Jeśli nie mamy ugotowanej na mleku kokosowym kaszy, zaczynamy od początku:
Proporcje na 1 osobę.
1/2 szklanki kaszy jaglanej wrzucamy na sitko i płuczemy zimną wodą, potrząsając kaszą, aż woda będzie przezroczysta. Następnie należy przelać kaszę na sitku wrzątkiem, aby straciła goryczkę.
Wtedy możemy wrzucić kaszę do garnka z gotującym się mleczkiem kokosowym lub migdałowym (proporcja na 1/2 szklanki kaszy ok.1 i 1/4 szklanki płynu), dodajemy pół łyżeczki soli i 1 łyżkę oleju. Wstawiamy na mały ogień i gotujemy ok. 15 minut, pod przykrywką, bez zaglądania. Po tym czasie kaszę należy zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut pokrywkę, wtedy odparuje reszta wilgoci.
W czasie gotowania kaszy rozgniatamy banana widelcem, wrzucamy do garnka, podlewamy lekko mlekiem roślinnym, nastawiamy na jak najmniejszy ogień, tylko po to, by nie ostygł.
Kiedy kasza jest gotowa, blendujemy ją, można dodać czegoś słodkiego do smaku, np. miodu albo syropu z agawy.
Do zblendowanej kaszy można dodać trochę soku z cytryny (lubię smak kwaskowaty). Dodajemy banana, podgrzewamy.
Kaszę przekładamy do miseczki, na wierzch sypiemy płatki migdałów.
Comentários